De Slinger Barbecue
- Outdoor cooking boven echt vuur
- Voor de thuiskok en de professional
- Multifunctioneel
- Gewoon de leukste buiten kook ervaring
De slinger BBQ
Alles over de slinger bbq, de ultieme BBQ voor iedere tuin.
De slinger bbq is bekend onder vele namen zoals de zwenkgrill, tripod barbeque, slingerbarbecue, schwenker, swing grill, slingerbbq, bbq slinger, Dutch oven tripod, campfire tripod of gewoon de driepoot BBQ. Voor ons maakt het niet uit hoe je hem noemt, wij begrijpen dat je het hebt over de leukste manier van buiten koken! Niet voor niks verovert de driepoot BBQ steeds meer terrein in zowel particuliere als professionele markt. De iconische driepoot, in combinatie met een elegante vuurschaal en het kenmerkende ronddraaiende rooster, is niet alleen een unieke manier van grillen, maar biedt ook een ware belevenis voor jouw gasten. Steeds meer mensen kiezen, zowel bij zomerse feestjes als bij winterbarbecues, voor de robuuste charme van deze bijzondere barbecue. In dit artikel lees je wat een slinger bbq is, welke voordelen hij biedt, waar je op moet letten bij aanschaf en beantwoorden we veelgestelde vragen. Daarnaast vergelijken we de slingerbarbecue met traditionele bbq's en geven we tips voor het organiseren van een geslaagd slingerbbq-feest.
De Slinger BBQ's van Basale.
BASALE. | DIY Tripod BBQ
BASALE. | DIY tripod + stainless steel grill rack | Combi deal
BASALE. | The Wooden Tripod BBQ | Size M - 200cm
BASALE. | The Wooden Tripod BBQ | Size L - 250cm
5 redenen waarom wij kiezen voor de Slinger BBQ!
- Unieke smaak: Door het gebruik van hoogwaardig hout krijgt alles wat je grilt op een slinger bbq een authentieke, licht rokerige smaak die moeilijk te evenaren is op een gasbarbecue, plancha bbq of elektrische bbq. Let wel op dat je het juiste hout gebruikt. Bijvoorbeeld beukenhout wat veel warmte geeft, of fruitbomenhout wat weer heerlijke aroma's kan geven aan de maaltijden op het grillrooster. Zorg dat het hout goed droog is, en schoon!!
- Sfeervolle setting: Het knisperende vuur, het draaiende rooster en de verzamelende gasten zorgen steevast voor ‘campfire vibes’. De slingerbbq staat centraal op elk feest en creëert verbindende gesprekken rondom het vuur. Wanneer de driepoot wat groter is dan vormt het echt een baken waar mensen tegenaan kunnen leunen rond het vuur. Hier zijn onze houten driepoten van 2,5 en 3 meter echt perfect voor!
- Meer dan een barbecue: Ook na het eten blijf je genieten van de warmte die het vuur uitstraalt. Ideaal voor zowel zomerse avonden als winterse ‘outdoor’ borrels.
- Geschikt voor elk gezelschap: Er zijn slingerbarbecues in diverse formaten: van modellen voor kleinere gezelschappen tot imposante exemplaren voor groepen tot 50 personen (en meer!). Dankzij het grote draaiende rooster kunnen verschillende soorten vlees, vis of vega tegelijkertijd bereid worden.
- Sociale interactie: De handmatige bediening en het gezamenlijke grillen zorgen ervoor dat iedereen betrokken is en samen geniet van het grillproces, wat zorgt voor een gemoedelijke en ontspannen sfeer.
Waarom een slinger BBQ van Basale?
- De sterkste driepoot op de markt
- Ongekend gebruiksgemak
- Innovatief takel-mechaniek
- Een eye-catcher voor de tuin
- Veilig in gebruik
- In vele maten verkrijgbaar
- Kan het hele jaar buiten blijven staan
Maak je eigen slinger barbecue met lokale materialen
Ons paradepaardje is de DIY Tripod. Hiermee bouw je zelf je eigen unieke slingerbarbeque. De DIY Tripod is een compacte set en kan gemakkelijk door heel Europa verstuurd worden. Met de bijgevoegde overzichtelijke gebruiksaanwijzing maak je je eigen unieke slingerbarbecue. Maak hem van takken, palen, roeispanen, trapleuningen, bezemstelen, noem maar op! Vervolgens is het een kwestie van vrienden uitnodigen om daarna de show te stelen! Iedereen kan het! (getest door meerdere linkse handen).
Voorbeelden van Slinger BBQ's gemaakt met de DIY Tripod
BASALE.
Het echte buitenkoken!
Wat is een slinger bbq?
Een slinger bbq is een bijzondere vorm van barbecueën, waarbij een groot rond rooster aan een ketting boven een houtvuur hangt, bevestigd aan een statief van drie stevige poten. Het rooster kan via een takelsysteem of katrol in hoogte versteld worden, zo blijft het grillrooster op veilige afstand van de vlammen zodat het eten niet verbrandt. Daarbij is het belangrijk dat het rooster vrij kan draaien en slingeren boven de vlammen. Dankzij deze beweging wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en krijgen alle ingrediënten een egale garing en een heerlijke, subtiel rokerige smaak. Hierdoor is de slinger bbq een van de weinige bbq's waarme je direct boven het vuur, of zelfs in het vuur, kunt barbequeën. Door de beweging van het rooster heb je namelijk wel de warmte van de vlammen maar niet de verbranding!
Oorspronkelijk stamt het concept uit Duitsland, waar het bekend is als de ‘Schwenkgrill’, wat letterlijk ‘zwaaigrill’ betekent. Inmiddels zie je de slinger bbq in Nederlandse tuinen, op campingterreinen en tijdens bedrijfsevenementen steeds vaker terug. De combinatie van ambacht, gezelligheid en pure smaken maakt de slingerbarbecue zo populair onder jong en oud.
Essentieel aan de slinger bbq is het open houtvuur, waar je bijvoorbeeld beuken-, appel- of perenhout voor gebruikt. Geen gesloten deksel, rookboxen of briketten: de charme zit ‘m juist in de eenvoudige opzet en het direct werken met vuur en rook. Buiten koken met een slinger BBQ is een ware vorm van showkoken en is een prachtige ervaring voor zowel bbq-er als voor zijn/haar gasten.
Voor wie is een slinger bbq geschikt?
De slinger bbq is perfect voor iedereen die op zoek is naar meer dan alleen eten bereiden. Of je nu een familiedag, tuinfeest, bedrijfsbarbecue of buurtfeest organiseert: de slingerbarbecue is een echte publiekstrekker die jong en oud betrekt bij het kookproces. Ook is deze bbq slinger gewild bij foodtruck-ondernemers, evenementenlocaties en cateraars, dankzij de mogelijkheid om in korte tijd voor veel mensen te grillen en daarbij een leuke ervaring kunnen bieden.
Maar ook voor kleinere gezelschappen is de slinger bbq een perfect buiten kook toestel. Je bepaalt zelf hoe groot je het vuur maakt en hoe vol je het rooster legt. Vervolgens kun je met een select gezelschap rond het vuurtje plaatsnemen en jezelf verwonderen hoe de vlammen hun werk doen om een heerlijke maaltijd neer te zetten.
Voor avontuurlijke hobbykoks biedt de slingerbbq bovendien een kans om te experimenteren met verschillende houtsoorten, grilltechnieken en marinade combinaties. Doordat het grillen doorgaans rustiger en indirecter is, kan zelfs een beginnende bbq’er met deze techniek uit de voeten. Onze ervaring is: iedereen kan het!
Waar moet je op letten bij de aanschaf van een slinger bbq?
- Formaat en capaciteit van het rooster: Kies een doorsnede die past bij wat je plannen zijn met de barbeque. Een rooster van 60cm is al groot genoeg voor groepen tot 15 personen, een model van 75 cm of meer is geschikt voor grotere groepen – ideaal voor straatfeesten of verjaardagen met veel gasten.
- Materiaalkeuze: Roestvast staal (rvs of inox) is het beste bestand tegen de weersinvloeden en kan het hele jaar buiten blijven hangen. Ook is het makkelijk schoon te maken met een staalborstel. Kies je voor een stalen rooster, dan kan deze gaan roesten als het buiten blijft hangen. Echter, uit ervaring weten wij dat ook deze roosters heel lang mee gaan, vooral als je hem regelmatig gebruikt. Door de vetten uit het eten creëer je een natuurlijke beschermlaag waardoor het roesten vaak meevalt.
- Stabiliteit: Controleer of de driepoot robuust en stevig staat. Een wiebelende en gammele bbq slinger is immers gevaarlijk bij open vuur. Vooral als er zwaardere objecten aan de haak gehangen worden. Veel slinger bbq's op de markt zijn hier niet op berekend!
- Hoogteverstelling en bediening: Kijk of het rooster eenvoudig in hoogte verstelbaar is, zodat je direct invloed hebt op het grillen en de garing kunt controleren. En hier zijn wij koning in! Ontdek ons eigen unieke takelsysteem hier.
- Gebruiksgemak en opbouw: Sommige modellen kun je in enkele minuten monteren, andere vragen om gereedschap of een instructie bij het opzetten.
- Veiligheid: Zorg altijd voor een stenen, betegelde of met zand gestrooide ondergrond en houd kinderen uit de buurt. Bewaar een brandblusser of emmer water bij het vuur en wees alert op windrichting en vonken.
Slinger bbq versus traditionele barbecue: de verschillen op een rij
Een slingerbarbecue leent zich uitermate goed voor 'show-cooking' en gezellig tafelen. Qua sfeer en presentatie wint de slinger bbq het vrijwel altijd als het gaat om beleving en interactie!. Maar dit neemt niet weg dat er nog meer goede bbq's op de markt zijn! Zo zien we veel klanten de slinger barbecue combineren met bijvoorbeeld een kamado of met een smoker, waarop slow-cooking weer beter is te doen.
Hoe werkt een slinger bbq precies?
De werking van een slinger bbq is eenvoudig en doeltreffend. Je start met het opstoken van een vuurtje met droog beukenhout of fruitbomenhout. Het grillrooster hangt aan een driesprong van stalen kabels. Je geeft het rooster voorzichtig een duwtje zodat het in beweging komt.
Dankzij het ronddraaien worden je spareribs, zalm, groentespiesjes of picanha voortdurend blootgesteld aan evenredig verdeelde warmte. Het voorkomt bovendien dat je vlees aanbrandt op één punt. Door het rooster hoger of lager boven het vuur te plaatsen, kun je zelf kiezen voor snel dichtschroeien of langzaam garen.
Wat kun je allemaal grillen op een slingerbbq?
Vrijwel alles wat je op een gewone barbecue kunt bereiden, kan op een slinger bbq: van eenvoudige worstjes en hamburgers tot indrukwekkende stukken vlees zoals tomahawk steak, spareribs of hele vis. Ook groenten, aardappelpakketjes en vegagerechten kunnen eenvoudig op het draaiende rooster.
Top 7 tips om te grillen op de slinger bbq:
- Marinade of 'rub' een dag van tevoren voor extra smaak
- Gebruik houten spiesjes (well ze vooraf) voor groentes en garnalen
- Grote stukken vlees eerst dichtschroeien, daarna verder hoog hangen
- Indirect grillen om droge of verbrande plekken te vermijden
- Hele zalm of forel? Bind ze stevig op het rooster vast
- Gevulde paprika’s, courgette of aubergine als veggie-optie
- Voor kinderen: kleine spiesjes, worstjes of marshmallows na afloop
Veelgestelde vragen over de slingerbarbecue:
Een slinger bbq werkt met een ronddraaiend rooster boven open vuur, wat zorgt voor een heel andere (en vaak rijkere) smaakbeleving dan een standaard barbecue met briketten of gas. De slinger bbq is hierdoor een stuk avontuurlijker en laat je meer het pure buitengevoel ervaren dan een traditionele bbq zoals een kamado of een kogelbbq.
Kijk vooral naar de kwaliteit van de gehele set. Kies niet voor een gammele instabiele driepoot en ben er van verzekerd dat de driepoot wel wat gewicht kan dragen. Kijk ook naar het gebruiksgemak bij het monteren en schoonmaken, en of het rooster verstelbaar is. Neem ook veiligheid in acht!
Met wat oefening is het concept eenvoudig. Lees de instructies goed. Let wel goed op veiligheid rond open vuur. Vooral door het gewoon te doen leer je het beste bbqen met een slinger bbq.
Vaak zijn de dunnere stukken vlees erg gewild voor de slinger bbq. Maar denk ook aan grotere stukken rundvlees (zoals picanha), lamsvlees, vis, groenten. Hamburgers, speklappen en worstjes doen het erg goed wanneer het rooster rustig door het vuur kan slingeren. En natuurlijk saté stokjes; ook perfect voor op de slinger bbq. Pro tip: Door het rooster te laten bewegen zullen de stokjes niet zomaar verbranden!
Ja! Juist in de winter is een slingerbbq een zeer aangename aanvulling. Het vuur zorgt dat buiten barbecueën ook bij koud weer aangenaam en sfeervol is. Winterbbq-arrangementen zijn niet voor niets bij veel cateraars populair.
Zolang het vuur goed in de gaten wordt gehouden, de bbq slinger stevig staat en je kinderen nooit alleen laat, zijn er geen extra risico's ten opzichte van een gewone barbecue.
Bonus: Tips voor het organiseren van een onvergetelijke slingerbbq-avond
- Zorg voor minimaal 10m2 vrije ruimte rond de vuurplaats.
- Vraag altijd na of open vuur is toegestaan op je locatie!
- Dek de tafel feestelijk en combineer desgewenst met een bbq slinger (decoratief) voor extra sfeer.
- Regel een professionele ‘vuurbraadmeester’ als je jezelf volledig wilt laten ontzorgen.
- Houd rekening met voldoende houtvoorraad voor ten minste 3 uur grillen (circa 5 tot 8 kg hout per uur voor een grote slinger bbq).
- Verspreid de bereiding: laat gasten zelf spiesjes maken, zo raakt iedereen betrokken.
- Maak van de slingerbbq een echt evenement: karaoke, kampvuurverhalen of marshmallows roosteren maken de beleving compleet!
Vind de beste slinger bbq deal voor jou!