BBQ op hout
Ontdek de hout BBQ's van BASALE.
BBQ op hout – de authentieke manier van grillen
Alles over BBQ op hout, vuurschalen en houtgestookte driepoot BBQ’s
Een BBQ op hout is veel meer dan alleen eten bereiden — het is een belevenis die mensen samenbrengt rond de geur, warmte en magie van echt vuur. De intense gloed van brandend bbq-hout en het geluid van knetterende vlammen creëren een sfeer die je met een gasbarbecue nooit bereikt.
Of je nu kiest voor een houtgestookte BBQ, een robuuste vuurschaal of een zelfgemaakt kampvuur in het bos: bbqen op hout voelt avontuurlijk, stoer en authentiek. Het is koken zoals het ooit bedoeld was — puur, smaakvol en vol beleving.
Met het juiste kookgerei en stevige materialen kun je eindeloos variëren in smaak en kooktechniek. Van grillen en bakken tot roken of langzaam garen: een barbecue op hout laat je experimenteren met natuurlijke hitte en unieke aroma’s van verschillende houtsoorten.
Bij Basale combineren we de kracht van vuur met het plezier van buiten koken. Op deze pagina ontdek je alles over de wereld van de hout BBQ — van vuurschalen en accessoires tot driepootsystemen — en leer je wat het verschil is tussen koken op hout en koken op gas. Daarnaast delen we praktische tips, feiten en antwoorden op veelgestelde vragen, zodat jij het maximale haalt uit jouw BBQ met hout.
Wat is koken op een open vuur barbecue?
Bij buiten koken op een open vuur barbecue draait alles om het directe contact tussen vlammen, houtskool en het kookgerei. In tegenstelling tot een gas- of elektrische barbecue gaat het hier om de oerkracht van echt barbeque-vuur. De hitte komt van een vuurschaal, vuurkorf of kampvuur en zorgt voor die kenmerkende, robuuste smaak waar geen gasvlam tegenop kan. Elk gerecht krijgt dankzij het bbq-vuur een karakteristieke, authentieke smaak — puur, intens en vol beleving.
Het is niet alleen het eten dat bijzonder is. Ook de sfeer rondom een vuur BBQ is uniek: het zachte geknetter van brandend hout, de gloed van het vuur en de warmte die mensen dichter bij elkaar brengt, zelfs tijdens koude avonden. Bij Basale weten we uit ervaring hoe verbindend dat werkt. Tijdens winterse markten merkten we telkens weer: zodra het barbeque-vuur werd aangestoken, verzamelden mensen zich eromheen, raakten in gesprek en deelden verhalen. Een soort offline sociale media — maar dan met rook, warmte en gezelligheid.
De groei van buiten koken op bbq-vuur
De populariteit van koken boven bbq-vuur is de laatste jaren enorm toegenomen. Uit onderzoek binnen de Nederlandse barbecuebranche blijkt dat de verkoop van vuurschalen tussen 2018 en 2022 met meer dan 25 % is gestegen. Ook driepoot-BBQ’s en buitenovens veroveren steeds vaker hun plek in tuinen en op terrassen.
Die groei is niet vreemd: mensen zoeken naar beleving, verbinding en creativiteit. Een open vuur barbecue brengt dat allemaal samen. Het is een manier van koken die teruggrijpt naar de basis — stoer, eerlijk en vol smaak. In je eigen tuin even in de survivalmodus, een vuurtje stoken zoals vroeger en genieten van goed eten met vrienden en familie. Want zeg nou zelf: wat is er beter dan samen rond het vuur zitten terwijl de gerechten boven het barbecue-vuur garen?
Waarom bbq-en op vuur met een driepoot van Basale?
- De sterkste driepoot op de markt
- Ongekend gebruiksgemak
- Innovatief takel-mechaniek
- Een eye-catcher voor de tuin
- Veilig in gebruik
- In vele maten verkrijgbaar
- Kan het hele jaar buiten blijven staan
Maak je eigen open vuur bbq met lokale materialen
Ons paradepaardje is de DIY Tripod. Hiermee bouw je zelf je eigen unieke driepoot barbeque. De DIY Tripod is een compacte set en kan gemakkelijk door heel Europa verstuurd worden. Met de bijgevoegde overzichtelijke gebruiksaanwijzing maak je je eigen unieke tripod barbecue. Maak hem van takken, palen, roeispanen, trapleuningen, bezemstelen, noem maar op! Vervolgens is het een kwestie van vrienden uitnodigen om daarna de show te stelen! Iedereen kan het! (getest door meerdere linkse handen).
Voorbeelden van Driepoot BBQ's gemaakt met de DIY Tripod
BASALE.
Het echte bbq-en!
Buiten koken op een vuur BBQ: de populairste opstelling
Een vuurschaal is misschien wel de meest veelzijdige en geliefde manier om te koken op barbecue-vuur. De ronde vorm vangt het bbq-vuur perfect op, verdeelt de hitte gelijkmatig en biedt een stabiele basis voor accessoires zoals grillroosters, plancha’s en Dutch ovens. Zo kun je veilig én effectief koken boven echt vuur.
Voor langdurig gebruik buiten zijn vooral cortenstalen vuurschalen populair. Dit staal vormt vanzelf een beschermende roestlaag, waardoor het vrijwel onderhoudsvrij is en tegen alle weersomstandigheden bestand blijft. Je kunt zo grillen, bakken, stoven of zelfs roken — afhankelijk van de accessoires die je gebruikt.
Bij Basale vind je vuurschalen van merken zoals Moodz en Adezz, maar je kunt er ook zelf een maken van een oude gastank. Houd er wel rekening mee dat dit vaak gewoon staal is, dat sneller doorroest dan cortenstaal.
Accessoires voor veilig koken boven een open vuur barbecue
Bij koken op een open vuur barbecue staan veiligheid en comfort centraal. Dit zijn de onmisbare accessoires:
- Hittebestendige handschoenen: beschermen je handen tegen vonken en hete grepen (lashandschoenen werken ook uitstekend).
- Lang BBQ-gereedschap: een tang of spatel van minstens 40 cm houdt je veilig op afstand van het vuur.
- Leren schort: voorkomt brandplekken en beschermt kleding.
- Grillrooster, Dutch oven, RVS-pannen of plancha: voor grillen, bakken en stoven boven het barbeque-vuur.
- Houttas of houtbak: voor een constante aanvoer van droog hout naast je vuur.
- Brandblusser, blusdeken of emmer zand: altijd bij de hand voor noodgevallen.
- Pookstok of blaasbuis: om het vuur te versterken en verschoven houtblokken terug te plaatsen.
Extra accessoires, zoals een windscherm, gietijzeren grillplaat of marshmallowspiezen, maken buiten koken op vuur BBQ’s nóg leuker en veiliger. Met de juiste voorbereiding geniet je niet alleen van de gezelligheid, maar ook van betere kookresultaten.
Driepoot-BBQ: de ideale opstelling voor koken boven open vuur
Voor het koken boven een vuurschaal is de driepoot BBQ van Basale de perfecte keuze. Deze driepoten zijn ontworpen voor stabiliteit, gebruiksgemak en duurzaamheid. Je kunt kiezen tussen een DIY-tripodset, waarmee je zelf een stevige constructie maakt, of een kant-en-klare driepoot van drie meter hoog van kastanjehout.
De Basale-driepoot onderscheidt zich duidelijk van merken zoals BBGrill, Redfire, Cookking en La Hacienda. Dankzij de robuuste materialen en doordachte constructie vormt hij niet alleen een praktische kookoplossing, maar ook een stijlvol element in de tuin — ideaal voor liefhebbers van open vuur barbecue-beleving.
Gerechten voor buiten koken op bbq-vuur
Een barbecue open vuur biedt eindeloze culinaire mogelijkheden. Van gepofte aardappelen en marshmallows tot stoofpotten, chili, paella of zelfs pizza: alles kan. Met een gietijzeren Dutch oven kun je brood bakken, soep bereiden of vlees langzaam garen, terwijl een plancha perfect is voor groenten, vis en spiesjes.
Volgens het Nederlands BBQ Genootschap zijn vooral slow-cooked ribs, pulled pork, shakshuka en rösti populair bij koken op bbq-vuur.
Door te experimenteren met houtsoorten — bijvoorbeeld peer, appel, eik of beuk — geef je elk gerecht een eigen rookaroma. Zelf zijn wij dol op kersenhout: het ruikt heerlijk, brandt lang en gloeit nog uren na. Ideaal voor een avond koken met de Basale-driepoot boven het barbecue-vuur.
Waarom koken op vuur BBQ beter is dan op gas
Koken op open vuur heeft voordelen die je met een gas-BBQ simpelweg niet krijgt:
- Smaak: de combinatie van rook en directe hitte geeft gerechten die kenmerkende grillsmaak.
- Aroma: verschillende houtsoorten zorgen voor unieke geuren en smaken — iets wat een gasvlam nooit kan nabootsen.
- Sfeer: het licht, geluid en de geur van een echt barbeque-vuur versterken de gezelligheid.
- Veelzijdigheid: van grillen tot stoven, roken en slow-cooking — alles kan boven een vuur BBQ.
- Duurzaamheid: hout is vaak lokaal verkrijgbaar en minder afhankelijk van fossiele brandstoffen.
- Beleving: het ritueel van vuur maken en samen buiten koken maakt het tot een bijzondere ervaring.
Toegegeven: koken boven echt vuur vraagt wat meer voorbereiding, schoonmaak en gevoel voor temperatuur. Maar juist dat ambacht maakt de open vuur barbecue zo aantrekkelijk.
Benodigdheden voor koken boven barbeque-vuur
Een goede start voor buiten koken op vuur omvat:
- Vuurschaal, vuurkorf of kampvuurplek
- Driepoot met rooster, takelmechaniek, haak en ketting
- Gietijzeren pan of Dutch oven
- Grillrooster of plancha
- Hittebestendige handschoenen en leren schort
- Hardhout (eik, beuk of kersenhout)
Firestarters (geen vloeibare aanstekers)
Water of zand voor noodgevallen- Thermometer, windscherm en houtopslag
- Messen, snijplank en serveergerei
- En natuurlijk: een groep vrienden rond het vuur
Controleer altijd lokale regels; veel campings en natuurplekken hebben tegenwoordig speciale zones voor veilig koken boven een open vuur barbecue.
Tips voor beginners in koken boven bbq-vuur
Nieuw in het koken boven vuur BBQ’s? Begin klein. Kies eenvoudige gerechten zoals soep of groentespiezen, gebruik droog hardhout en wacht tot de vlammen zijn teruggebracht tot gloeiende kolen. Oefen met afstand en hittebeheersing, en houd veiligheidsmiddelen bij de hand.
Met wat ervaring leer je de kracht van het bbq-vuur te benutten en ontdek je hoe leuk het is om buiten te koken op puur vuur. over buiten koken op vuur
Veelgestelde vragen over buiten koken op vuur
Gebruik bij voorkeur hardhout (eik, beuk). Naaldhout geeft veel rook en spatten, dit is vaak niet wenselijk. Onze favoriet is kersenhout! Gebruik nooit behandeld of gelakt hout. Zorg dat het hout goed droog is.
Gebruik handschoenen en een brandblusser, houd kinderen/huisdieren op afstand, en laat het vuur nooit onbeheerd. Kies ook voor de veiligheid voor houtsoorten als eik, beuken of fruitbomenhout. Deze hardere houtsoorten roken en spatten minder dus het vuur blijft meer gecentreerd. Als je met een driepoot bbq aan de slag gaat dan raden wij ook aan om droog te oefenen. Oefen met het takelen van zware pannen en roosters voordat het vuur aan is. Zo krijg je al een gevoel bij wat het gewicht doet en of er niks in de weg zit als je een rooster wilt slingeren.
Door kolen of houtblokken regelmatig bij te leggen en het rooster of pan hoger/lager te hangen met het takelmechanisme van de driepoot boven het vuur.
Wacht tot je een mix van vuur en gloeiende kolen hebt (meestal 20-30 min) vóór je begint. Met een driepoot boven het vuur kun je altijd het rooster of de pan hoger hangen. Hierdoor ben je vrijer om aan de slag te gaan wanneer de vlammen nog relatief hoog zijn. Als de vlammen lager worden dan kan de pan of grillrooster lager gehangen worden.
Gietijzeren Dutch ovens en skillets zijn toppers vanwege hittebestendigheid en gelijkmatige warmteverdeling. Het gietijzer houdt daarbij ook de warmte lang vast, perfect voor binnen en buiten koken.
Het is altijd een kwestie van je gezond verstand gebruiken. Check ook altijd de lokale regels: in droge periodes of natuurgebieden is het soms tijdelijk verboden.
Kies voor een verstelbaar model met stevige poten, passend bij jouw gebruik: Bij Basale. bieden we voor elke situatie de beste driepoot.
Hittebestendige handschoenen, lang BBQ-gereedschap, leren schort, grillrooster/Dutch oven, brandblusser en een betrouwbare houtvoorraad. Oja, en goed gezelschap natuurlijk
In principe wel, en barbecueën kan het hele jaar door, zomer en winter. Maar harde wind en langdurige regen kunnen het proces wel bemoeilijken. Zorg altijd voor een veilige, overdekte optie als alternatief.
Barbecue op open vuur: de magie van echt vuur
Buiten koken op open vuur is pure magie. Het samenspel van vlammen, geur en gezelligheid maakt een vuur BBQ tot veel meer dan alleen een manier van koken. Of je het nu noemt buiten koken op vuur, buiten koken op vuurschaal of barbecue open vuur — het draait allemaal om beleving.
Met het juiste materiaal, een stevige driepoot en veilige accessoires wordt elke sessie koken boven barbeque-vuur een onvergetelijk avontuur. Het is samenzijn, creatief experimenteren en genieten van de oerkracht van het bbq-vuur.
Durf te proberen, neem goede voorzorgsmaatregelen en laat je inspireren door de charme van het echte vuur. Want elke maaltijd die je bereidt op een open vuur barbecue is méér dan eten — het is een ervaring die je telkens opnieuw wilt beleven.
Vind de beste vuur barbecue deal voor jou!