Outdoor Cooking
Ontdek de outdoor cooking producten van BASALE.Outdoor Cooking
De In's and Out's over koken op open vuur, koken boven vuurschalen en koken met driepoot BBQ’s
Outdoor cooking is veel meer dan alleen eten bereiden — het is een ervaring die mensen samenbrengt en een bijzondere sfeer creëert. Of je nu kookt op een vuurschaal, boven een kampvuur of met een driepoot BBQ, elke vorm van koken in de buitenlucht heeft zijn eigen charme.
Het draait bij buiten koken niet enkel om het resultaat, maar om het proces: het aansteken van het vuur, het spelen met hitte en het samen genieten van geur, smaak en natuur. Met de juiste materialen kun je eindeloos experimenteren en op talloze manieren gerechten bereiden boven open vlammen.
Outdoor cooking is robuust, creatief en authentiek. Het nodigt uit om samen te komen — met familie of vrienden — en te genieten van de pure kracht van vuur. Op deze pagina ontdek je alles over outdoor koken: van koken boven open vuur en het gebruik van vuurschalen tot handige accessoires, driepoot-BBQ’s en het verschil met gasbarbecues. Daarnaast delen we praktische tips, feiten en antwoorden op veelgestelde vragen, zodat jij het maximale haalt uit jouw outdoor kookbeleving.
Wat is outdoor cooking?
Bij outdoor cooking draait alles om het directe contact tussen vuur, houtskool en kookgerei. Anders dan bij een standaard gas- of elektrische barbecue gaat het hier om de pure, ongefilterde hitte van echt vuur. Of je nu kookt boven een vuurschaal, een kampvuur of een driepoot BBQ, elke vlam draagt bij aan die intense, authentieke smaak waar outdoor cooking zo bekend om staat.
Koken in de buitenlucht is terug naar de essentie — stoer, eenvoudig en vol smaak. Niet alleen de gerechten maken indruk, ook de sfeer is uniek: het zachte knetteren van het vuur, de geur van brandend hout en de warmte die mensen letterlijk en figuurlijk samenbrengt, zelfs op koude avonden.
Bij Basale weten we dat het vuur méér doet dan alleen eten bereiden. Tijdens talloze markten en evenementen hebben we gezien hoe een brandend vuur mensen samenbrengt — vreemden raken met elkaar aan de praat, lachen, delen verhalen. Outdoor cooking is dus niet alleen koken, het is ook verbinding.
De groeiende populariteit van outdoor cooking
De laatste jaren is outdoor cooking uitgegroeid tot een ware trend. Uit onderzoek binnen de Nederlandse barbecuebranche blijkt dat de verkoop van vuurschalen tussen 2018 en 2022 met ruim 25% is gestegen. Ook driepoot-BBQ’s en buitenovens duiken steeds vaker op in tuinen, terrassen en zelfs op campings.
Die groei is goed te begrijpen. Steeds meer mensen willen bewust genieten, buiten samenkomen en hun creativiteit kwijt kunnen in koken op echt vuur. Outdoor cooking past perfect bij dat verlangen naar eenvoud en beleving: het is “back to basic” in je eigen achtertuin, even ontsnappen aan de hectiek en genieten van het ritueel van vuur maken.
Eerlijk is eerlijk: wat is er beter dan het geluid van knisperend hout, de geur van rook en het bereiden van eten onder de open hemel? Outdoor cooking is niet zomaar koken — het is een levensstijl.
Waarom kiezen voor de Basale Driepoot – dé standaard in outdoor cooking
- De sterkste driepoot op de markt
Gemaakt van duurzame, robuuste materialen – ontworpen om jarenlang intensief gebruik tijdens outdoor cooking te weerstaan. - Uitzonderlijk gebruiksgemak
Binnen enkele minuten op te zetten en aan te passen aan elke vuurschaal of kookopstelling. - Slim en innovatief takelmechaniek
Dankzij het unieke Basale-takelsysteem regel je moeiteloos de hoogte van je rooster, pan of Dutch oven – voor optimale controle tijdens het koken. - Een echte blikvanger in de tuin
Functioneel én stijlvol: een stoer statement-piece dat elke tuin of terras een authentieke outdoor-uitstraling geeft. - Veilig en stabiel in gebruik
De solide constructie en doordachte balans zorgen dat koken boven open vuur altijd veilig en betrouwbaar blijft. - Verkrijgbaar in meerdere maten
Van compacte sets tot indrukwekkende drie meter hoge varianten – er is altijd een formaat dat past bij jouw outdoor cooking-stijl. - Geschikt voor elk seizoen
Ontworpen om het hele jaar buiten te blijven staan, bestand tegen weer, wind en temperatuurwisselingen.
De DIY Tripod – jouw startpunt voor echte outdoor cooking
Ons paradepaardje is de DIY Tripod: het ultieme doe-het-zelfpakket waarmee je eenvoudig je eigen driepoot barbecue bouwt. Deze compacte set vormt de basis voor een unieke outdoor cooking-ervaring en kan moeiteloos door heel Europa worden verzonden.
Met de duidelijke handleiding zet je in een handomdraai je eigen tripod BBQ in elkaar. Gebruik wat je maar hebt — stevige takken, houten palen, oude roeispanen, trapleuningen of zelfs bezemstelen. Jij bepaalt de stijl, wij leveren het slimme systeem.
Daarna is het enkel nog een kwestie van hout verzamelen, vrienden uitnodigen en de show stelen rond je zelfgemaakte driepoot. Echt waar: iedereen kan het (zelfs met twee linkerhanden getest 😉).
Inspiratie: Driepoot BBQ’s gebouwd met de DIY Tripod
BASALE.
Pure Outdoor Cooking
Outdoor Cooking met een vuurschaal – de populairste opstelling
Een vuurschaal is misschien wel het meest veelzijdige en geliefde hulpmiddel voor outdoor cooking. Dankzij de ronde vorm vangt de schaal het vuur perfect op, verdeelt de hitte gelijkmatig en biedt hij een stabiele basis voor allerlei kookaccessoires, van grillroosters tot Dutch ovens.
Voor langdurig gebruik buiten kiezen steeds meer mensen voor cortenstalen vuurschalen. Dit materiaal vormt een natuurlijke roestlaag die beschermt tegen weersinvloeden, waardoor het weinig onderhoud vraagt en jarenlang meegaat. Afhankelijk van de accessoires kun je er op grillen, bakken, stoven of zelfs roken.
Bij Basale vind je vuurschalen van merken als Moodz en Adezz, maar ook creatieve doe-het-zelfoplossingen. Maak er zelf één van een oude gastank — al roest gewoon staal wel sneller door dan cortenstaal.
Onmisbare accessoires voor veilig outdoor koken
Of je nu kookt boven een vuurschaal, kampvuur of driepoot barbecue, veiligheid en comfort staan altijd voorop. Dit zijn de essentiële accessoires voor outdoor cooking:
- Hittebestendige handschoenen: beschermen je handen tegen vonken en hete grepen (lashandschoenen werken ook uitstekend).
- Lang BBQ-gereedschap: tangen en spatels van minstens 40 cm houden je op veilige afstand van het vuur.
- Leren schort: voorkomt brandplekken en beschermt kleding en huid.
- Grillrooster, Dutch oven, RVS-pannen of plancha: voor veelzijdig grillen, bakken en stoven.
- Houttas of houtbak: houdt je brandhout droog en binnen handbereik.
- Brandblusser, blusdeken of emmer zand: onmisbaar voor de veiligheid.
- Pookstok of blaasbuis: om het vuur aan te wakkeren en houtblokken op hun plek te houden.
Extra’s zoals windschermen, gietijzeren grillplaten of marshmallowspiezen maken je outdoor kookbeleving compleet. Met de juiste voorbereiding kook je niet alleen veiliger, maar ook smakelijker.
De beste driepoot voor koken in de buitenlucht
Voor het koken boven een vuurschaal is de driepoot BBQ van Basale dé perfecte keuze. Deze driepoten zijn ontworpen voor maximale stabiliteit en gebruiksgemak — van de DIY Tripod, waarmee je zelf een stevige driepoot bouwt, tot de drie meter hoge kastanjehouten uitvoering die direct inzetbaar is.
In vergelijking met merken zoals BBGrill, Redfire, Cookking en La Hacienda onderscheidt Basale zich door kwaliteit, eenvoud en uitstraling. Elke driepoot is een blikvanger die de tuin niet alleen praktisch, maar ook sfeervol verrijkt.
Wat kun je bereiden met outdoor cooking?
De mogelijkheden van outdoor cooking zijn eindeloos. Denk aan klassiekers zoals gepofte aardappelen, marshmallows of stoofpotten, maar ook aan uitgebreide maaltijden zoals chili, paella of pizza. Met een gietijzeren Dutch oven kun je brood bakken of vlees langzaam garen, terwijl een plancha perfect is voor vis, groenten en kleine spiesjes.
Volgens het Nederlands BBQ Genootschap zijn gerechten zoals slow-cooked ribs, pulled pork, shakshuka en rösti bijzonder populair bij koken in de buitenlucht.
Speel met verschillende houtsoorten — peer, appel, eik of beuk — en ontdek hoe elke soort een eigen rookaroma aan je gerecht toevoegt. Zelf zijn wij fan van kersenhout: het brandt langzaam, ruikt heerlijk en gloeit lang na. Ideaal voor urenlang koken onder de sterrenhemel.
Waarom outdoor cooking anders is dan barbecueën op gas
Outdoor cooking heeft een unieke charme die je niet krijgt met gas.
- Smaak: gerechten nemen de natuurlijke rook en vlamhitte op — dat zorgt voor die karakteristieke grillsmaak.
- Aroma: verschillende houtsoorten creëren telkens een andere geur en beleving.
- Sfeer: het knetteren, de warmte en het licht van een echt vuur brengen mensen samen.
- Veelzijdigheid: van grillen tot roken, bakken en slow-cooking – alles kan.
- Duurzaamheid: hout is vaak lokaal te verkrijgen en minder afhankelijk van fossiele brandstoffen.
- Beleving: het ritueel van vuur maken en koken in de buitenlucht is rustgevend en verbindend.
Natuurlijk vraagt koken op echt vuur iets meer voorbereiding en aandacht voor temperatuurbeheersing. Maar juist dat ambachtelijke proces is wat veel outdoor cooks het meest waarderen.
Wat heb je nodig voor outdoor cooking?
Een goede basisuitrusting voor outdoor cooking bestaat uit:
- Vuurschaal, vuurkorf of kampvuurplek
- Driepoot met rooster, takel, haak en ketting
- Dutch oven of gietijzeren pan
- Plancha of grillrooster
- Hittebestendige handschoenen, schort en BBQ-gereedschap
- Hardhout (zoals eik, beuk of kers)
- Firestarters (geen vloeistof!)
- Water of zand bij de hand
- Thermometer, windscherm en houtopslag
- Snijplank, messen en serveergerei
- En natuurlijk: een groep vrienden rond het vuur
Controleer altijd lokale regels, veel campings en natuurplekken hebben tegenwoordig speciale zones waar je veilig mag koken in de buitenlucht.
Outdoor cooking tips voor beginners
Nieuw in de wereld van outdoor cooking? Begin eenvoudig. Start met makkelijke recepten zoals soep, stoofpot of gegrilde groenten. Gebruik droog hardhout voor stabiele hitte en wacht tot de vlammen zijn teruggebracht tot gloeiende kolen voordat je gaat koken.
Experimenteer met de hoogte van je pan of rooster en leer omgaan met de kracht van het vuur. Houd altijd veiligheidsmiddelen bij de hand en begin klein — zo heb je tijd om te leren en te genieten.
Met elke sessie ontdek je meer over vuur, smaak en techniek. En voor je het weet, ben jij de chef van je eigen outdoor keuken.
Veel gestelde vragen over Outdoor Cooking
Voor een geslaagde outdoor cooking-ervaring is het soort hout dat je gebruikt essentieel. Kies bij voorkeur voor hardhout, zoals eik of beuk. Deze houtsoorten branden rustig, geven een gelijkmatige hitte af en zorgen voor een mooie gloed zonder overmatige rook.
Naaldhout daarentegen bevat veel hars, wat zorgt voor spetterend vuur en veel rookontwikkeling — minder prettig tijdens het koken.
Onze absolute favoriet? Kersenhout!
Het verspreidt een heerlijke geur, brandt langdurig en geeft gerechten een subtiele, zoete rooksmaak.
Gebruik nooit behandeld, gelakt of geverfd hout, want dat kan schadelijke dampen vrijgeven. Zorg er bovendien voor dat je hout goed droog is — vochtig hout rookt meer en verstoort de temperatuur van je vuu
Veiligheid staat altijd voorop bij outdoor cooking. Gebruik daarom hittebestendige handschoenen, houd een brandblusser of emmer zand in de buurt, en zorg dat kinderen en huisdieren voldoende afstand houden van het vuur. Laat een brandend vuur nooit onbeheerd achter.
Kies bovendien de juiste houtsoorten. Hardhout, zoals eik, beuk of fruitbomenhout, is het meest geschikt: het brandt rustiger, rookt minder en spettert nauwelijks. Zo blijft je vuur beter beheersbaar en veiliger om boven te koken.
Ga je aan de slag met een driepoot-BBQ? Oefen dan eerst zonder vuur. Til een lege pan of rooster op met het takelmechaniek om te voelen hoe het gewicht beweegt en of er niets in de weg hangt. Zo bouw je vertrouwen op en voorkom je ongelukken wanneer het vuur eenmaal brandt.
Tijdens het outdoor koken regel je de temperatuur eenvoudig zelf. Voeg regelmatig houtblokken of kolen toe om de hitte op peil te houden en pas de afstand tot het vuur aan met het takelmechanisme van je driepoot.
Door je rooster of pan hoger te hangen verminder je de warmte, en door hem iets te laten zakken krijg je juist meer directe hitte. Zo heb je optimale controle over je gerecht — of je nu langzaam wilt stoven of juist krachtig wilt grillen boven het open vuur.
Geduld is belangrijk bij outdoor cooking. Wacht tot het vuur zich heeft ontwikkeld tot een mooie mix van vlammen en gloeiende kolen – meestal duurt dat zo’n 20 tot 30 minuten. Pas dan is de hitte stabiel genoeg om te koken.
Gebruik je een driepoot barbecue? Dan heb je extra flexibiliteit. Met het takelmechanisme kun je het rooster of de pan eenvoudig hoger hangen wanneer de vlammen nog fel zijn. Zodra het vuur wat inzakt en de vlammen lager worden, verlaag je de pan of het rooster om de warmte optimaal te benutten.
Zo houd je tijdens het koken volledige controle over de temperatuur én het kookmoment – precies wat outdoor cooking zo leuk maakt.
Gietijzeren Dutch ovens en skillets behoren tot de absolute favorieten voor outdoor cooking. Ze zijn bestand tegen extreme hitte en verdelen de warmte gelijkmatig, wat zorgt voor perfect gegaarde gerechten – of je nu bakt, braadt of stooft.
Daarnaast houdt gietijzer de warmte uitzonderlijk goed vast. Dat maakt deze pannen niet alleen ideaal voor koken boven open vuur, maar ook geschikt voor gebruik binnenshuis. Een echte klassieker die thuishoort bij elke outdoor cook!
Bij outdoor cooking draait het niet alleen om plezier, maar ook om verantwoordelijkheid. Gebruik altijd je gezond verstand en houd rekening met je omgeving. Controleer vooraf de lokale regels – vooral in droge periodes of natuurgebieden kan het koken op open vuur tijdelijk verboden zijn.
Zo voorkom je risico’s en draag je bij aan veilig en verantwoord genieten van het buitenleven.
Kies altijd voor een verstelbare driepoot met stevige, stabiele poten die past bij jouw manier van outdoor koken. Bij Basale vind je voor elke situatie de ideale driepoot barbecue – van compacte modellen voor kleinere vuurschalen tot robuuste uitvoeringen voor grote buitenkookprojecten.
Zorg dat je goed voorbereid bent: hittebestendige handschoenen, lang BBQ-gereedschap, een leren schort, een degelijk grillrooster of Dutch oven, een brandblusser en natuurlijk een betrouwbare voorraad droog hout.
En misschien wel het belangrijkste ingrediënt voor elke outdoor cooking-sessie: goed gezelschap. Want rond het vuur smaakt alles beter samen.
In principe kun je het hele jaar door genieten van outdoor cooking — in de zomer onder een heldere hemel of in de winter met een knisperend vuur. Alleen harde wind of aanhoudende regen kunnen het koken wat lastiger maken.
Zorg daarom altijd voor een veilige, beschutte kookplek of een overdekte optie, zodat je ook bij minder weer comfortabel en verantwoord kunt blijven koken in de buitenlucht.
Outdoor cooking: de magie van koken op open vuur
Outdoor cooking is een magische ervaring die verder gaat dan alleen eten bereiden. Het draait om samenzijn, avontuur en het spelen met de oerkracht van vuur. Of je nu kookt op een vuurschaal, een driepoot barbecue of een eenvoudig kampvuur — buiten koken is de essentie van vrijheid en creativiteit.
Wat ooit begon als een praktische manier van koken, is inmiddels uitgegroeid tot een levensstijl. Buiten koken op open vuur brengt mensen samen, prikkelt de zintuigen en maakt van elke maaltijd een belevenis.
Met het juiste materiaal, een stevige driepoot en veilige accessoires verander je elke buitenkook-sessie in een onvergetelijk avontuur. Durf te experimenteren, neem je voorzorgsmaatregelen, en vooral: geniet van de magie van het vuur. Want juist dat maakt outdoor cooking telkens weer bijzonder.
Vind de beste outdoor cooking-deal voor jou!